نوشته: کیارا هی
(WXYZ) — تا بهحال دربارهٔ «وعدهٔ کمهزینه» شنیدهاید؟ این یک وعدهٔ بسیار ارزان است که وقتی میخواهید هزینهتان را به حداکثر برسانید، میپختید! برخی از گزینههای پرطرفدار شامل رامن، سوسیس داغ، اسپاگتی یا پنیر گریلشدهاند. امروز من چند وعدهٔ کمهزینه سالم و پرمغذی را به اشتراک میگذارم.
گزارش کیارا را در پلیر ویدئویی زیر مشاهده کنید
غذای گامبوی بالا شاید به نظر تو یک «وعدهٔ کمهزینه» که به آن عادت کردهای نباشد، اما اگر بگویم هر سروینگ آن فقط دو دلار هزینه دارد، چه میگویید؟
بریتانی هادلی یک متخصص تغذیه ورزشی است که صاحب «Fresh Start» شده است.
“باید یاد میگرفتم چطور بودجهبندی کنم”، هادلی گفت. “ما غذاهای سالم تهیه میکنیم و در سرتاسر مترو دیترویت تحویل میدهیم و سعی داریم رژیم غذایی مردم را از غذاهای پرکالری به سمت غذاهای سبکتر و سالمتر منتقل کنیم؛ این کار معمولاً بهصورت تدریجی انجام میشود، اما همچنان مقرون به صرفه است.”
قیمت غذا بههمراه هزینه تحویل، از طریق Fresh Start، ۱۲ دلار برای هر وعده است که خود به خود یک معامله عالی به حساب میآید؛ اما اگر این رسپیها را در خانه تهیه کنید، هزینه حدود ۱۲ دلار برای تمام قابلمه میشود.
هادلی مرا با گامبوی فوقسادهاش در کُوکَر آهسته آشنا کرد. در یک قابلمه، کرفس، پیاز، یک قوطی سس گوجهفرنگی و ۴۸ اونس آب مرغ را میریزید.
«این معمولاً برای این خوراک بزرگ هزینهٔ دو دلار دارد»، هادلی گفت. «اما باز هم من طرفدار Sam’s Club هستم، چرا که این بستهٔ بزرگ را بهقیمت شش دلار میخرم. چند بار میتوانم از این استفاده کنم؟ چند رسپی، نه؟»
WXYZحالا به بخش گوشتها میپردازیم.
«این یک مرغ Sam’s Club است، اما وقتی به خانه میروم و آن را به چیزی دیگر تبدیل میکنم، همان دختری به نام سامانتا است»، هادلی گفت. «هرگز نمیدانید چه چیزی بهدست میآورید.»
خب، امروز سمانتا خرد میشود و به قابلمه اضافه میشود، به همراه سوسیس کمی سرخشده. ادویهجات خود و در صورت تمایل بامیه را اضافه کنید و بگذارید به آرامی بپزد.
«در مجموع برای یک خانوادهٔ چهار نفری، هزینه حدود ۱۴ دلار است و از این قابلمه میتوانید ۸ یا بیشتر سروینگ بهدست آورید»، هادلی گفت.
WXYZهادلی یک وعدهٔ ارزان دیگر را به من نشان داد.
«این استروگانوف بوقلمون ما خواهد بود، یک جایگزین گوشت گاوی. بوقلمون گوشت لاغرتری است و هزینهٔ آن کمتر است»، هادلی گفت.
گوشت چرخکردهٔ بوقلمون و پیاز را سرخ میکنید، سپس ادویهجات خود، شامل یک کیسهٔ سس گریوی، آب مرغ و خامه را اضافه میکنید.
«اگر خامهٔ پرچرب ندارید، میتوانید از مخلوط نصف‑نصف استفاده کنید؛ کی میداند، نه؟» هادلی گفت. «قیمت آن ۲ دلار است، نه ۵ دلار.»
سپس قارچ، گلکلم خرد شده و پنیر پارمزان را اضافه میکنیم. هزینهٔ کل حدود ۱۲ دلار برای شش سروینگ است؛ این غذا بسیار سریع، بسیار آسان و بسیار خوشمزه است.