یکی از نکات کلیدی برای تغذیه سالمتر، بهرهوری حداکثری از سفر به فروشگاه مواد غذایی است. شاید بخواهید از این هک محبوب خرید از فروشگاه که هانتر استولر، مربی تغذیه و سلامت، به آن سوگند یاد میکند، استفاده کنید.
«سعی میکنم در حاشیه فروشگاه خرید کنم»، میگوید استولر که در شبکههای اجتماعی با نام «Health with Hunter» شناخته میشود. «در این قسمت بیشتر محصولات، میوهها، سبزیجات و پروتئینها موجود هستند.»
استولر میگوید که هنوز هم برخی اقلام مانند کرههای بادامزمینی و غلات سالم را از راهروهای داخلی که معمولاً غذاهای با دوام طولانی در آنها نگهداری میشود، برمیدارد. اما تنها پس از اینکه ابتدا در حاشیه فروشگاه خرید کرده باشد.
«در این نواحی است که تازهترین مواد غذایی را پیدا میکنید»، کتی جانسون، متخصص آموزش تغذیه، در ویدئویی درباره خرید در حاشیه فروشگاه برای سیستم بهداشت کلینیک مایو گفت.
غذاهای تازه بهطور کلی سالمتر از غذاهای آماده موجود در راهروهای داخلی هستند. چون غذاهای موجود در حاشیه فروشگاه تازه هستند، مصرف این اقلام میتواند به شما کمک کند تا چربی و سدیم موجود در رژیم غذایی خود را بهتر کنترل کنید.
من سعی میکنم در حاشیه فروشگاه مواد غذایی خرید کنم. هانتر استولر – مشاور تغذیه و سلامت
اگر این روش را به کار ببرید، انجمن قلب آمریکا پیشنهاد میکند که بهدنبال محصولات فصلی یا اقلام سالمی باشید که در تخفیف هستند.
دکتر سیمون فلدهاوس، متخصص طول عمر، ماه گذشته در مصاحبهای با CNBC Make It گفت که فقط میوهها و سبزیجات فصلی میخورد تا به نتایج بهینه سلامت دست یابد.
متوجه شدیم که هر چه زمان بیشتری بین برداشت محصول و مصرف آن بگذرد، خطر کاهش محتوای تغذیهای آن افزایش مییابد، واندی لوپز، متخصص تغذیه ثبتشده، در سال ۲۰۲۴ به انجمن قلب آمریکا اطلاع داد.
برای مشاهده فهرست کامل محصولات فصلی در طول سال، میتوانید به «راهنمای محصولات فصلی SNAP-Ed Connection» که توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده تهیه شده است، مراجعه کنید.